もう忘れた位ぶりに「青葉」に行きました。ここのラーメンは元々大好きで、以前「新宿御苑前」に事務所があった時は週２くらいで行ってました。もう今は「新宿御苑前」店は無くなって新宿３丁目あたりに引っ越したんでしたよね。

実は前回行ったあたりから、あまり美味しいとは思えない感じがしてきてたのですが、一応確認ということできてみました。

ってことで、行ってみると、丁度夕食時間にも関わらず店内はスカスカです。同じフロアーにある他の店は店外に置いてある椅子まで並んでる店（天ぷら店とか焼肉店とか寿司店とか）もあったのですが、落ちてしまったんですね。まあ、そんなことは気にせず「特製つけ麺」の食券を購入後店内に入りました。以前来た時と変わっていたのが、注文時に「太麺」も選べることと、無料で「ゆず唐辛子」なるものを注文できることでした。どうせなので、両方頼みました。

まあ、それほど長時間かからず出てきたのですが、パッと見、「あれ？スープ少なっ！」でした。まあ、一杯食べるには十分だとは思うのですが、少ないです。それと、「太麺」で注文した麺ですが、太く感じませんでした。注文を聞き間違えたかな？とも思いましたが、面倒なので確認はしませんでした。

それと、「ゆず唐辛子」ですが、上の写真の手前に写ってる木のスプーンみたいのに入ってきます。それほど量は多くないのですが、説明書ききよると「大変辛い」そうです。

スープですが、ん・・・何て言うのかコクが無くなってるような気がします。麺ですが、ん・・・普通ですかね。「ゆず唐辛子」ですが、ん・・・最初少しだけ入れたのですが、あまり変化を感じられず全てを入れましたが全く辛くなく、それほど「ゆず」の風味も感じられませんでした。そういった点では、「つじ田」の黒七味の辛さ、すだちの酸っぱさと香りの方がだんぜんインパクトがある印象です。

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ってことで、青葉はしばらくお休みです。新宿店は行く可能性はあるかもしれませんが、それほど変わらないはずですよね？１０００円近く払ってこんな感じなら「日清 極太つけ麺の達人」の方がぜんぜんインパクトがあって美味しいと思いました。日清のはお気に入りで、たまにスーパーで買ってきます。具は無いとはいえ、１杯あたり１７０円ですからね（笑）

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このブログの記録によると、１年半ぶりに「一蘭」に行きました。美味しいのはわかっているのですが、ここのラーメンは、かの有名な「田中商店」と並び、僕のお腹に優しくないラーメンです（笑）　そんなことで、遠のいてしまっているのですが、福岡で初めて食べて以来、虜になったのは事実です。間違いなく美味しいです。

ということで、終電間際の２３時頃に到着し、外に１５人待ちくらいだったでしょうか。わりと進みも早く、正味２０分くらいで入れたと思います。私の前後の方がグループで、私が一人ということもあり、店内に入るなりすぐに席に通されました。そして、いつも通りオーダーシートに好みを書き、ボタンで呼び出しました。今回はオプションの青ネギだけ増量です。ラーメンが出されるまでは以前より遅く感じたのですが、７分くらいでしょうか。一番硬い麺（バリカタでしたっけ？）で注文したので早いはずなのですが、おかしいですね。気のせいならごめんなさい。

まあ、変わらない味で美味しかったです。そして、今回は嬉しいことに、あまりお腹も壊しませんでした。もしかして、スープの成分（特に脂関係？）が変わったのかもしれませんし、私のお腹が絶好調だったのかもしれません。ってことで、次回はあまり日をあけないで行きたいですね。

１年弱ぶりに「ふうりゅう」に行きました。前回行ったのは去年の夏ごろで、名物の坦々麺ではなく「醤油ラーメン」でした。以前から書いてるように私はお腹が弱く、脂っこいラーメンなどを食べると散々なことになります。で、坦々麺は控えてたのですが、今回は「坦々麺」をどうしても食べたかったので挑戦です。

「ふうりゅう」で坦々麺を最後に食べた時や、それ以前から思っていたのですが、ベースとなる醤油スープと表面に浮かぶ胡麻ペースト（ピーナッツも入ってるかな？？）の層が完全に分離していました。箸でちょっと胡麻ペースト層をつつくと、下にある醤油スープがすぐに顔をだしていたのですが、今回は違っていました。ほぼ、一体化していたのです。つまり悪い言い方をすると、あんちょくに醤油スープの上に胡麻ペーストを浮かべただけの坦々麺では無くなっていたのです。だからどうってことでは無いのですが、以前食べた時と印象がガラっと変わってました。味は相変わらず美味しく、コクもタップリで、私の「ふうりゅう史上」最もスープを飲みました。っていうか、初めて飲み干しました。ちょっとは無理をしたのですが、美味しくて飲み干しちゃったんですね（笑）

ってことで、次回もスープを飲み干せるかわかりませんが、進化し続けてる「ふうりゅう」の坦々麺を楽しみたいと思います。

去年の夏ぶりに「椿＠西新井」に行きました。実に１０ヶ月ぶりって感じでしょうか。
やはり「椿」は美味しいですね。けど、半分程食べたあたりからの「飽き」が凄まじいです。通い詰めていた時はそんなことは無かったのですが、行く回数が減るごとに「飽き」が激しくなりました。そんな状態ですが、美味しいラーメンには違いありません。魚介豚骨っていうタイプでしょうか、この手のラーメン自体に飽きてきてるので、「六厘舎」やら「TETSU」などに行っても美味しいとは思いますが、後半が辛いです。そんな中でも、サッパリしていて、食べ終わるまで飽きなかったのが「つじ田」でしょうかね。最近行ってないので、近々行ってみたいと思います。